Le Palmiera est le restaurant principal de l'hôtel avec une capacité de 400 couverts à l'intérieur.
Les horaires de services sont :
Petit-déjeuner Buffet : 07h00 - 10h00
Petit-déjeuner Tardif : 10h00 - 11h00
Déjeuner Buffet : 13h00 - 15h00
Snack : 16h00 - 17h30
Diner Buffet : 1er service 18h15 - 19h45
Diner Buffet : 2ème service 20h15 - 21h45